Workshop Inmaken en langdurige opslag van voedsel - Haarlem Food Future

In veel huishoudens is het gebruikelijk om producten uit de koelkast weg te gooien zodra ze niet meer goed genoeg zijn, in plaats van op het laatste moment in actie te komen en ze in te vriezen, in (azijn) in te maken of te lacto-fermenteren voordat ze bederven. Dat moet veranderen en wij zijn er om die verandering te inspireren!

Wij zeggen: verspil niets – geef smaak een langer leven! De hele middag geven we een doorlopende workshop waarin we laten zien hoe je producten eenvoudig kunt bewaren voordat ze bederven. We geven de mensen een zakje met kleine stukjes groente mee om thuis in te vriezen, of een pot met ingemaakte groenten die ze al na een paar dagen kunnen eten.

Facilitator - Nika van Ols - Haarlem Food Future